莲藕炖肉

莲藕炖肉

简介

实在想不出来
还有什么肉汤比滑肉汤更简单易做了
这是我在吃父母饭的时期里
最喜爱的一款肉汤
实在是
汤鲜甜肉嫩滑配菜多样还不费工时
因此它比
莲藕排骨汤鲜菇母鸡汤老鸭海带汤
牛骨萝卜汤羊肉药膳汤鱼头豆腐汤
更常出现在我家餐桌上

工艺:炖 口味:鲜美 耗时:一小时 难度:中级

食材明细

做法步骤

1
藕洗净去皮切片冷水入锅开火煮
2
梅花肉切片生姜切末混合调入蚝油生抽料酒拌匀腌制入味勾入厚芡汁再度拌匀
3
待锅中翻翻开藕片熟软能食下肉片煮至熟透尝味若不足可适量加入调味盐
4
出锅盛碗
5
拍完照开吃吧……喝汤吃肉嚼藕片不要太美
·
结束

小贴士

配汤菜任君喜欢大白菜娃娃菜丝瓜萝卜蘑菇粉丝豆腐豆芽各种青菜??……
芡粉我用的是无添加农家地瓜粉因为结块所以先用少量水化开如是超市买的包装成品直接拌进肉里就好
可以撒点葱花哈哈哈我没有就没撒啦