麻辣龙虾尾

麻辣龙虾尾

简介

小龙虾受到无数“吃货”粉丝的追捧。男人看球、女人追剧、朋友聚会首选麻辣小龙虾。

工艺:蒸 口味:麻辣 耗时:一小时 难度:中级

食材明细

做法步骤

1
龙虾尾取出解冻备用
2
姜切片,蒜瓣轻拍,大葱切小段,豆瓣酱备好即为爆锅料
3
八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。
4
起锅热油,下入香料炸出香味
5
加入爆锅料,翻炒出香味
6
加入龙虾尾,生抽,老抽翻炒片刻
7
倒入啤酒,转小火煮15分钟左右至龙虾入味
8
开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可。
9
成品
·
结束

小贴士

汤汁不要收干,炒好的龙虾在汤汁里多浸泡一会在食用会更加入味。