避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

简介

工艺:炒 耗时:一小时 难度:高级

食材明细

做法步骤

1
先给蟹蟹们洗个澡
2
两只蟹占满了整个砧板
3
切成小块,加入料酒两瓶盖,盐若干,没办法用手拌匀,就着盆抛一下。尽量均匀
4
腌制半小时以上吧,准备好干淀粉,把蟹沾一圈淀粉放入8分热的油锅里炸至金黄,捞出备用
5
把准备好的蒜和姜剁成碎,大葱切成小丁,青红椒切成小丁。油热放入姜蒜末炸香,倒入大葱和辣椒爆香,铲出来,加入油把面包糠炒得香脆加入其他配料加入盐和料酒倒入螃蟹炒均匀就可以出锅了
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结束

小贴士