蛤蜊
蛤蜊 蛤蜊是一种软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊肉质鲜美无比,它被称为“天下第一鲜”或是“百味之冠”。蛤蜊的营养也是比较全面的,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分。蛤蜊是低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。