为什么从古到今中国人把很多的聪明才智都放在了饮食文化上？
自古以来 中国人对美食的追求可谓是殚精竭虑，并且登峰造极，自成一套体系。八大菜系作为饮食文化的核心，最早发端于商周时期，可谓源远流长。中国人对美食的色香味尤为讲究。 相比之下，不少国家纵然经济发达，也照样是美食荒漠。这是个令人费解的事实。西方社会只有意大利和法国饮食文化发达，其他国家尤其是德国英国俄罗斯等国，食物对他们而言仅用于果腹和营养等功能。 美食不仅用于果腹，更因色香味令人产生幸福感，这是其他事物所无法取代的。