都说浙江是美食荒漠，可有没有一种可能浙菜本来就贵，而且必须吃鲜？
网上天天说浙江是美食荒漠，浙菜又淡又没味，还死贵。 但我一直觉得很奇怪：像龙井虾仁、西湖醋鱼这种菜，正经做成本本来就不低。龙井虾仁要用活河虾现剥，虾不活就完全没法吃。西湖醋鱼的鱼要饿养去土腥，不然又腥又泥。 大多数浙菜都是清清淡淡，几乎不靠重调料遮丑。也就是说：食材不鲜，这菜直接不能吃，东西差点意思，吃起来就真的寡淡。可现在外面大多是便宜的游客版、流水线版，虾不鲜、鱼不讲究，做出来自然难吃，然后大家一吃：果然是美食荒漠。 所以问题到底是：浙菜真的难吃，还是正宗的本来就贵、还特别挑食材，大多数人根本没吃到过？