莫氏鸡煲老板公开秘方 当地紧急提醒
“拖着行李箱跨省蹲位从清晨等到天黑，就为一口鸡煲”近日，广东顺德一家莫氏鸡煲店全网爆火食客们不远千里奔赴只为品尝那锅被称为“神仙鸡煲”的美味而随着网上各类“同款汤料”层出不穷店主莫叔大方公开秘方：五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣话题冲上热搜顺德卫健局4月16日在其微信公众号发文提醒：不少市民想在家复刻“莫氏鸡煲”，还想采挖野生五指毛桃提味，但要注意！多地已现断肠草食物中毒，断肠草常与五指毛桃混淆，是“致命伪装者”。该文章介绍，五指毛桃略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。断面皮部薄而韧，易剥离，富纤维性；木部宽广，淡黄白色，有较密的同心性环纹。气微香特异（类似椰香味），味微甘。五指毛桃“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，仅需3克鲜叶或一段指头长的根部即可致死。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。钩吻（断肠草）：藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。质坚硬，不易折断。断面不整齐，皮部类白色或淡黄色，近木部颜色较深，木部黄色，可见放射状纹理、细孔及年轮。气特异，味辛苦。钩吻（断肠草）断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。官方提醒：切勿私自到野外采挖野生药材顺德卫健局提醒，优先选择正规市场、药店购买五指毛桃等药材，切勿私自到野外采挖野生药材！野生植物种类复杂，仅凭外观难以精准鉴别，极易误食有毒品种。若不确定药材种类，坚决不使用。哪怕是看似“相似”的植物，也不要冒险入锅，避免因误认断肠草等有毒植物引发中毒。若不慎误食应立即采取急救措施急救原则：立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐；即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”；保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。